Корейка с ароматным маслом
Ингредиенты: Свинина ( филе на косточке ) зелень по вкусу (я брала рукколу ) 100 гр. сливочного масла 2-3 зубчика чеснока 1 головка репчатого лука помидор,болгарский перец оливковое масло травы по вкусу,специи Приготовление: Мясо вымыть, нарезать филе по кости кусочками шириной 2,5-3 см. Лук нашинковать соломкой,чеснок раздавить плоской стороной ножа. Обжарить свинину до полуготовности в небольшом количестве оливкового масла,добавить лук,чеснок,травы,посолить и поперчить. Довести до готовности мясо (жарить по 3-4 мин. с каждой стороны)